Patlıcanlı lazanya tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı lazanya , Makarna Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 9 yaprak lazanya
- 5 patlıcan
- 200 gr kuşbaşı et
- 1 soğan
- 20 gr tereyağı
- .5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 60 gr tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- Tuz
- Rendelenmiş muskat
Directions
- Soğanı küp doğrayıp etlerle birlikte tencereye alın..
- Tereyağı ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve irice doğrayın..
- Tereyağını eritip unu ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun..
- Karıştırarak azar azar sütü ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin..
- Tuz, rendelenmiş muskat ve patlıcanı ekleyip karıştırın..
- Etleri ilave edin..
- Fırın kabını yağlayıp yan yana üç lazanya dizin..
- Üzerine patlıcanlı harcın 1/3’ünü yayın..
- Kaşar peynirinden bir miktar serpiştirip üzerine lazanya dizin..
- Aynı işlemi tekrarlayın..
- En üste kaşar peyniri serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın..