Bolonez soslu zengin makarna tarifi mi aramıştınız? Bolonez soslu zengin makarna , Makarna Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 1 paket mantı makarna
- 250 gr kıyma
- 3 domates
- 1 soğan
- 1 havuç
- 50 gr dana jambon
- 100 gr porcini mantarı
- 2 defneyaprağı
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı beyaz şarap
- 1 çay kaşığı muskat
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 kahve fincanı süt kreması
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz
- karabiber
Directions
- Domatesleri soyup küp doğrayın..
- Jambon dilimlerini küp küp kesin..
- Soğanı soyup doğrayın..
- Havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın..
- Mantarları temizleyip dilimleyin..
-
Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin.. - Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun..
- Sırasıyla havuç, mantar ve domatesi ilave edip ara sıra karıştırarak soteleyin..
- Jambon, 1 kaşık suda ezilmiş domates salçası, muskat, defneyaprağı, 1 tutam tuz, karabiber ve beyaz şarabı ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin..
- Süt kremasını ilave edip karıştırın ve 2-3 dakika sonra tavayı ocaktan alın..
-
Mantı makarnayı paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak haşlayıp süzün.. - Hazırladığınız bolonez sosunu ekleyin..
- Parmesan peynirini ilave edip sıcak servis yapın..