Veggıe dolma tarifi mi aramıştınız? Veggıe dolma , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 domates
- 2 sarı biber
- 2 kırmızıbiber
- 2 yeşil biber
- 120 gr dolmalık fıstık
- Zeytinyağı
- 2 ince doğranmış soğan
- 3 ince doğranmış sarımsak
- 500 gr yasemin pirinci
- 1 ince doğranmış kuru arnavut biberi
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
- Taze öğütülmüş karabiber
- 750 ml tavuk~sebze suyu karışımı
- 200 gr beyaz peynir
- 20 gr ince doğranmış taze nane
- 20 gr ince doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates püresi
Directions
- Fırını 200 dereceye ayarlayın..
- Domatesleri yıkayın ve üst taraflarını kapak şeklinde kesip kenara alın..
- Domateslerin içlerini boşaltıp biberleri sap kısmından başlayarak ortadan kesin ve içlerini temizleyin..
- Dolmalık fıstıkları yağsız tavada kavurun..
- Bir tencerede zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı soteleyip domates püresi ve pirinci ekleyin..
- Tuz, karabiber, kekik ve arnavut biberiyle tatlandırın..
- Yavaşça tavuk ve sebze suyu karışımının 2/3’ünü pirince aktarıp hafif karıştırın..
- 10 dakika pişirdikten sonra tekrar karıştırıp ocaktan alın..
- Pirinç hafif soğuduktan sonra taze baharatlar ve dolmalık fıstıkları ilave edip karıştırın..
- Pirinç karışımını dikkatli bir şekilde domates ve biberlerin içine yerleştirin..
- Üzerine beyaz peynir ufalayın..
- Dolgulu domates ve biberleri cam kaba yerleştirip fırına verin..
- 35-40 dakika pişirin..
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine peynir ufalayıp servis yapın..