Patlıcanlı börek

Patlıcanlı börek tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı börek , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 25 dakika

Ingredients

  • İç malzeme:2 bostan patlıcanı100 gr beyaz peynir1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriHamur için:3 su bardağı un1 çay bardağı sıvıyağ50 gr margarinYarım su bardağı su1 tutam tuzÜzeri için:1 yumurta sarısı2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri


Directions

  1. Patlıcanları yıkayıp kurulayın..
  2. Közleyip sap ve kabuklarını ayıklayın..
  3. Patlıcan içlerini derin bir kaseye alıp beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyin..
  4. Çatalla ezerek püre haline getirin..
  5. Un, sıvıyağ, ertilmiş margarin, su ve tuzu bir kapta karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun..

  6. Hamuru iki parçaya ayırıp merdane ile açın..
  7. Birinin üzerine patlıcanlı içi yayın..
  8. Diğer hamuru patlıcanlı harcın üzerine kapatın..

  9. Su bardağı ağzı ile bastırarak ve hamur kesici kalıp kullanarak yuvarlak hamurlar kesin..
  10. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın..
  11. Hazırladığınız hamurları yağlanmış tepsiye dizin..

  12. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kaşar peynirini serpin..
  13. Fırında kızarıncaya kadar pişirin..
  14. Soğuyunca servis yapın..
  15. Afiyet olsun..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*