Paella Valenciana tarifi mi aramıştınız? Paella Valenciana , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- .5 çorba kaşığı biber salçası1 tutam safran2.5 su bardağı tavuk suyu1 su bardağı pirinç1 demet maydanozTuz
Directions
- Levrek filetoyu iri parçalar halinde kesin..
- Sarımsağı soyup ezin..
- Biberleri temizleyip iri parçalar halinde doğrayın..
- Domatesleri yıkayıp kurulayın..
- Parmak kalınlığında dilimleyin..
-
Geniş ve yayvan bir tencerede zeytinyağının yarısını ısıtın..
- Kalamar ve hindi etini ilave edip 5 dakika kavurun..
- Biberleri ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin..
- Biberler yumuşamaya başladığında levrek ve karidesi ekleyin..
- Biber salçası, safran, 1 bardak tavuk suyu ve tuz ekleyip su azalana kadar kısık ateşte pişirin..
-
Maydanozu yıkayıp süzün ve kıyın..
- 1 bardak pirinci yıkayıp süzün..
- Kalan zeytinyağını geniş ve yayvan bir tencerede ısıtın..
- Pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun..
- Suyu ekleyip diri kıvamda pişirin..
- Deniz ürünleri, tavuk eti, biberler ve domates dilimlerini pilavın üzerine dizin..
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin..
- Ocaktan indirip üzerine maydanoz serpin..
- Ilık olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..