Kallili köfte tarifi mi aramıştınız? Kallili köfte , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı ince bulgur
- 100 gr kıyma(2 kere çekilmiş dana koyun eti karışımı)
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kırmızı pulbiber
- Yarım çorba kaşığı domates salçası
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 100 gr koyun kıyması
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 diş karanfil
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- Tuz
- 3 çorba kaşığı tarhana
- 2 su bardağı su
- Tuz
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
-
Soğanları soyup kıyın..
- Sarımsakları soyup ezin..
- Bulgurun üzerine sıcak su döküp suyunu tamamen çekene kadar bekletin..
- Bulguru geniş bir tepsiye alın..
- Domates ve biber salçaları, tuz, sarımsak, pulbiber ve soğanın yarısını ilave edip yoğurun..
- 2 kere çekilmiş kıymayı azar azar bulgura yedirerek yoğurun..
- Yumurta ve nişastayı ekleyip tekrar yoğurun..
-
Karanfilleri havanda ezin..
- Tavada sıvıyağı kızdırıp koyun kıymasını kavurun..
- Ceviz, tuz, karanfil ve tarçını ekleyip karıştırın..
- Tavayı ocaktan alın..
-
Bulgurlu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yassılaştırın..
- Ortalarına birer çay kaşığı iç malzeme yerleştirip tekrar yuvarlayın..
-
Tarhanayı ıslatıp 15 dakika beklettikten sonra tencereye alın..
- 2 bardak su ve tuz ilave ederek 10 dakika kaynatın..
- Köfteleri ekleyip 15 dakika pişirin..
- Servis tabağına alıp sıcak servis yapın..