Kalbuni pilav eşliğinde kuzu tandır tarifi mi aramıştınız? Kalbuni pilav eşliğinde kuzu tandır , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg kemikli kuzu kol
- Yarım su bardağı su
- 1 diş sarımsak
- 1 soğan
- 10 domates
- 10 soğan
- 2 havuç
- 1 kereviz veya sapı
- 10 sivri biber
- 1 defne yaprağı
- 100 gr yoğurt
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Kırmızı pul biber
- Taze kekik
Directions
- Kemikli kuzu but etlerini bütün halinde derin bir fırın tepsisine dizin..
- Limon suyu, kırmızı toz biber, zeytinyağı, yoğurt, tuz ve pul biberi yarım su bardağı suyla karıştırın..
- Çırparak sos kıvamına getirin..
- Sosu tepsideki etlerin üzerine dökün..
- Sebzeleri dörde beşe bölüp etlerin üzerine yayın..
- Üzerine tane karabiber serpip sarımsak ilave edin..
- Tepsinin kenarından etlerin üzerini aşmayacak şekilde biraz su ilave edin..
- Üzerini kapakla ya da yağlı kağıt ile kapatıp 180 derece fırında, etlerin üzeri kızarıp iyice yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Piştikten sonra tepsideki sebzeli suyu süzüp ayırın..
- Etleri kemiklerinden ayırıp servis tabağına alın..
- Süzdüğünüz sebzeli sudan kaşıkla etlerin üzerine bir miktar dökün..
- Kalbuni pilav, taze soğan, közlenmiş biber ve domates ile süsleyip kekik serperek servis yapın..