Zeytinli lokmalar tarifi mi aramıştınız? Zeytinli lokmalar , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 4 yaprak yarı kurutulmuş domates
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 küp yaş maya
- 3 su bardağı un
- 30 gr tereyağı
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 kase çekirdeksiz siyah sele zeytin
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 çorba kaşığı susam
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
-
Kurutulmuş domatesleri zar şeklinde doğrayıp bir kaseye alın ve zeytinyağını ilave edin..
- Yumuşaması için yarım saat bekletin..
- Ilık süt ve şekeri bir kasede karıştırın..
- Yaş mayayı ilave edip ezerek karıştırmaya devam edin..
- Unu hamur yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını havuz gibi açıp mayalı karışımı ilave edin..
- Mayalı karışımın üzerine hafifçe un serpin ve bu şekilde 15 dakika bekletin..
- Tereyağını eritip ılınmaya bırakın..
- Unun içinde bulunan mayanın üzerine eritilmiş tereyağı, yumurta sarısı ve tuz ekleyip yoğurun..
- Hamuru geniş bir tencerenin içine alın..
- Üzerini kapatıp iki misli kabarıncaya kadar ılık bir ortamda dinlendirmeye bırakın..
- Kurutulmuş domatesleri süzüp çekirdekleri çıkartılmış sele zeytini ile harmanlayın..
- Mayalanan hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın..
- Avucunuzun içinde hafifçe yassılaştırıp ortasına zeytinli karışımı paylaştırın..
- Misket şeklinde yuvarlayıp yağlanmış kalp şeklindeki fırın tepsisine yan yana dizin..
- Kalan hamuruda aynı şekilde hazırlayın..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün,susam serpiştirin..
- Isıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından alıp sıcak yada ılık servis yapın..