Yamalı pay tarifi mi aramıştınız? Yamalı pay , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 yumurta sarısı
- 225 gr tereyağı (oda ısısında)
- 1 paket vanilya
- 50 gr toz şeker
- 1 tutam tuz
- 350 gr un
- 600 gr kırmızı erik
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı toz badem
- 2 yemek kaşığı irmik
- Pudra şekeri
Directions
- 1 yumurta sarısı, tereyağı, şeker, vanilya ve tuzu mutfak robotunda iyice karıştırın..
- Un ekleyip hamur toparlanıncaya kadar karıştırmaya devam edin..
- Hamuru biri diğerinden daha büyük olacak şekilde iki parçaya ayırın ve streç filme sarın..
- Hafifçe üzerine bastırarak yassılaştırın..
- 30 dakika buzdolabında bekletin..
- Fırını 200 dereceye ayarlayın..
- Bu arada erikleri doğrayıp şeker, vanilya, tarçın ile karıştırın..
- Hamurlardan büyük olanı yağlı kağıt arasında açın ve 23 cm’lik yağlanmış tart kalıbına yerleştirin..
- Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için bakliyat doldurun ve fırında 15 dakika pişirin..
- Üzerindekileri alarak 5-6 dakika daha pişirip fırından çıkartın..
- Diğer hamuru yağlı kağıt arasında açarak 5 cm’lik kareler şeklinde kesin ve üzerine fırça ile yumurta akını sürün..
- Erik karışımını tart tabanına doldurun..
- Üzerine irmik ve toz badem serpiştirin..
- Hamur parçalarını eriklerin üzerine gelişigüzel yerleştirin..
- Tekrar fırına yerleştirip kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin..
- Üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın..