Su böreği

Su böreği tarifi mi aramıştınız? Su böreği , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

12 Kişilik

Hazırlama 40 dakika

Pişirme 30 dakika

Ingredients

  • 1 kg un 5 yumurta 2 kahve fincanı yoğurt 1 çay bardağı süt Tuz 1 kahve fincanı nişasta Sos için: 1 su bardağı eritilmiş tereyağı 2 yumurta sarısı 1 su bardağı süt İç malzemesi: 200 gr beyaz peynir Yarım demet maydanoz


Directions

  1. Unun ortasını havuz gibi açıp süt, tuz, yoğurt ve yumurtaları ilave edin..
  2. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun..
  3. Hamuru 8 parçaya bölüp elinizle yuvarlayarak beze haline getirin..
  4. Peyniri ufalayın..

  5. Maydanozu kıyıp peynirle karıştırın..
  6. Eritilmiş tereyağı, yumurta sarıları ve sütü çırparak sosu hazırlayın..
  7. Hamur bezelerini unlanmış zeminde, nişasta serperek merdaneyle ince yufkalar halinde açın..

  8. Geniş bir tencereye su doldurup kaynatın..
  9. Yufkaları birer birer kaynamakta olan suya batırıp çıkarın ve hemen soğuk suya atın..
  10.  

    Parçalanmamasına dikkat ederek sudan çıkarın..

  11. Aralarına hazırladığınız sostan sürerek 4 yufkayı yağlanmış tepsiye döşeyin..
  12. Peynirli karışımı üzerine yayın..
  13. Kalan yufkaları da aynı şekilde tepsiye döşeyin..
  14. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin..
  15. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın..
  16. Afiyet olsun..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*