Kıymalı ay çöreği tarifi mi aramıştınız? Kıymalı ay çöreği , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- .5 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 yumurtanın akı
- 1 yemek kaşığı nane
- .5 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 150 gr kıyma
- 2 soğan
- 2 sivri biber
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı ufalanmış ceviz içi
- .5 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Süt, yoğurt, maya ve şekeri büyük bir kasede karıştırın..
- Ayçiçek yağı,
yumurta akı, nane ve tuzu ilave edin.. - Elenmiş unu yavaşça ekleyip yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde mayalanana kadar bekletin..
- Kıymalı harç
için, yağı tavada ısıtın.. - İnce doğranmış soğanı ekleyip hafif pembeleşinceye kadar
kavurun.. - Doğranmış biber, kıyma, ceviz, kuş üzümü ve çam fıstığını ilave edin..
- Kıyma kavrulana kadar pişirin..
- Tuz ve karabiberi ekleyerek soğumaya bırakın..
- Hamuru tekrar yoğurun ve yumurta büyüklüğünde bezeler yuvarlayın..
- Bezeleri merdaneyle bir parmak kalınlığında açın..
- İçine
kıymalı harçtan paylaştırın.. - Üst ucu içe doğru katlayarak
rulo şeklinde sarın.. - Rulonun kenarlarını birbirine
çevirerek ay şekli verin.. - Tüm bezeleri aynı şekilde
hazırlayarak yağladığınız fırın tepsisine dizin.. - 10 dakika
bekletin.. - Üzerlerine yumurta sarısı sürün..
- Önceden ısıtılmış
200 derece fırında 25 dakika pişirin.. - Servis yapın..