Karamelli cheesecake tarifi mi aramıştınız? Karamelli cheesecake , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 500 g tuzsuz krem peynir veya labne peyniri
- 4 yumurta
- 350 g bitter çikolata
- 100 g tereyağı
- 150 g esmer şeker
- 150 g un
- 1 paket vanilya
- 165 g toz şeker
- 300 ml krema
- 200 g tereyağı
- 220 g esmer şeker
- 300 ml krema
Directions
- Karamel için, tereyağını küçük parçalara bölüp sos tenceresine alın..
- Şeker ve kremayı
ekleyip kısık ateşte karıştırarak 4 dakika kaynatın.. - Karışımdan 1..
- 5 su bardağı kadarını
servis için ayırın.. - Kalanını ısıya dayanıklı bir cam kaseye aktarın..
- Her ikisini de
buzdolabında bekletin.. - Fırını 180 dereceye ayarlayın..
- 22 cm’lik kelepçeli kek kalıbına
yağlı kağıt serin.. - Çikolatadan 100 g kadar kıvrımlar keserek üzeri için oda ısısında
bekletin.. - Kalan çikolatadan 100 g kadarını küçük parçalar şeklinde doğrayın..
- Brownie
tabanı için 150 g çikolatayı tereyağı ile birlikte sos tenceresine alın ve orta ateşte
erimeye bırakın.. - Ocaktan alıp 5 dakika soğutun..
- Esmer şeker ve 1 yumurta ilave
ederek karıştırın.. - Unu eleyerek ekleyin..
- Hamuru kalıba aktarıp 15 dakika pişirin..
- Bu
arada krem peynir veya labne peyniri ile şekeri mikserle çırpın.. - Yumurtaları teker
teker ekleyerek çırpmaya devam edin.. - Vanilya ve kremayı ekleyip karıştırın..
- Karışımın yarısını pişirdiğiniz brownie tabanının üzerine yayın..
- Karamelin yarısını
üzerine kaşıkla gezdirin.. - Küçük parçalara ayırdığınız çikolatanın yarısını serpiştirin..
- Bu işlemi tekrarlayın..
- Kalıbı fırına yerleştirip 45 dakika pişirin..
- Fırından alıp oda ısısına
gelene kadar beklettikten sonra en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.. - Hazırladığınız
çikolata kıvrımlarını cheesecake üzerine yerleştirin.. - Ayırdığınız karameli bir sos
tenceresinde ısıtıp cheesecake ile birlikte servis yapın..