Kakaolu ve vanilyalı çörek tarifi mi aramıştınız? Kakaolu ve vanilyalı çörek , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr un
- 1 tutam tuz
- 125 gr toz şeker
- 1 yumurta
- 180 ml ılık süt
- 75 gr tereyağı (oda ısısında)
- 10 gr instant maya
- 45 gr yumurta akı
- 30 gr un
- 60 gr toz şeker
- 120 ml süt
- 30 gr kakao
- 15 gr tereyağı
Directions
- Un, tuz, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak harmanlayın..
- Süt, yumurta ve tereyağını ekleyerek 10 dakika yoğurun..
- Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın..
- Yumurta akı, şeker ve unu mikserle çırpın..
- Sütü ısıtıp kakaoyu ekleyin ve iyice karıştırın..
- Yumurta akı karışımını ekleyip hızlıca karıştırın ve birkaç dakika pişirin..
- Tereyağını ekleyip ocaktan alarak oda ısısına gelinceye kadar bekletin..
- Kakaolu hamuru streç film arasında yassılaştırın..
- Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında 45 dakika soğutun..
- Beyaz hamuru unlanmış zeminde merdane ile uzunlamasına açın..
- Kakaolu hamuru tam ortasına yerleştirin ve iki ucundan katlayın..
- Hamuru 90 derece çevirerek (hamurun katlı kısımlarını kendinize çevirin) merdane ile uzun açın..
- Uç kısımlarını birbirine değecek şekilde ortaya doğru katlayın..
- Tekrar ortadan ikiye katlayıp hamuru 90 derece çevirin ve kakaolu katman şeffaf olarak görününceye kadar incelterek dikdörtgen şeklinde açın..
- 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin ve her bir parçayı rulo şeklinde sarın..
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin..
- Üzerini örterek 1 saat dinlendirin..
- 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin..
- Servis yapın..