Kabaklı mini kiş tarifi mi aramıştınız? Kabaklı mini kiş , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 250 gr un
- 100 gr tereyağı
- 1 yumurta
- Tuz
- Yeteri kadar soğuk su
- 2 kabak
- 2 yumurta
- 100 ml krema
- ¼ demet ince kıyılmış dereotu
- ¼ demet ince kıyılmış maydanoz
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Tereyağını mini küpler halinde doğrayın..
- Çukur bir kaba su hariç diğermalzemeleri alıp iyice yoğurun..
- Hamurun toparlanması için azar azar soğuk su ilave edin..
- Hamur sert bir hamur haline gelince streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin..
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp üzerine un serpin..
- Yufkadan daha kalın olacak şekilde açın..
- Mini muffin kalıplarının büyüklüğünde kenarlarını da kapatacak şekilde kesin..
- Kalıpları yağlayın..
- Hamuru kalıbın içine yerleştirin..
- Üzerine çatal yardımıyla delikler açın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin..
- Kabağı rendeleyin..
- Suyunu sıkın..
- Derin bir kasede kabakları, çırptığınız yumurtaları, krema, tuz, karabiber, dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın..
- Peynirin yarısını ekleyin..
- Fırından çıkardığınız kiş tabanlarına harcı paylaştırın..
- Üzerine kalan peyniri serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından çıkarıp ılık servis yapın..