Ceviz reçeli tarifi mi aramıştınız? Ceviz reçeli , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 50 ham ceviz
- 1 kg toz şeker
- 2 su bardağı su
- 3~4 karanfil
- Yarım limonun suyu
- 500 gr sönmemiş kireç
- 10 litre su
Directions
- Havuç, böğürtlen, ceviz, şeftali, gül ve limon ile yapacağınız reçellerle kahvaltı sofralarınızda yeni lezzetler keşfedin..
- Ceviz kabuklarını çok ince soyun..
- İçi su dolu bir kaba alın ve her gün suyunu değiştirerek 10 gün suda bekletin..
- 10 gün sonunda cevizleri kireç kaymağı içinde 5 saat bekletin..
- İyice yıkayarak kireçten arınmasını sağlayın ve üzerine bıçakla delikler açın..
- Tencerede su kaynatın ve cevizleri içine atarak 5 dakika pişirin ve soğuk sudan geçirin..
- Bu işlemi 4 kez tekrarlayın..
- Cevizleri kaynayan suya atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin..
- 1 kg şeker ve 4 su bardağı suyu kaynatıp cevizleri içine atın..
- Karanfilleri ilave edin ve reçel kıvamına gelinceye kadar pişirin..
- Limon suyunu ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra kavanoza doldurup soğumaya bırakın..
- Servis yapın..
- Kireç kaymağı: Sönmemiş kireci derin bir tencereye alın..
- Üzerine yavaşça suyu ilave edip karıştırın..
- Kirecin dibe çökmesi için 1 gece bekletin ve ertesi gün suyu dikkatlice süzün..
- Kireçli kısım atılacak, elde edilen su kireç kaymağı olarak kullanılacak..