Ispanaklı kıbbe tarifi mi aramıştınız? Ispanaklı kıbbe , Tuzlu Hamur İşi Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 6 su bardağı un
- 5 su bardağı ince esmer bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 orta boy soğan
- 1 kg ıspanak
- 1 büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
- 2 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- Tuz
- 200 gr lor peyniri
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kasığı limon suyu
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
Directions
- Ispanakları bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- İri parçalar şeklinde doğrayın..
- Soğanın kabuğunu soyup kıyın..
- Ayçiçeği yağında hafifçe soteleyin..
- Ispanağı ekleyip sotelemeye devam edin..
- Tuz ve baharatla tatlandırın..
- Lor peynirini ekleyip harmanlayın..
- Bulguru iyice yıkayıp süzün ve iki avucunuzla iyice sıkarak tepsiye alın..
- Rendelenmiş soğanı ve tuzu ilave edip iyice yoğurun..
- İstediğiniz kıvama gelince unu ekleyip tekrar yoğurun..
- Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp içi boş oval köfteler hazırlayın..
- İçlerine ıspanaklı harcı paylaştırıp kenarlarını sıkıca kapatın..
- Tencereye su doldurup tuz ilave edin..
- Köfteler su yüzüne çıkana kadar pişirin..
- Sos için, limon suyu, biber ve domates salçasını bir kaseye alıp çırpın..
- Üzerine ayçiçeği yağı ve haşladığınız köftelerin suyundan ekleyin..
- Köfteleri sosla harmanlayıp servis yapın..