Ballı baba tarifi, kolay Ballı baba yapımı, Ballı baba tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Tatlı Hamur İşi Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- .5 çay bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 250 ml su
- 110 g tereyağı
- 175 g un
- 4 yumurta
- Bal ya da yakmak için toz şeker
Directions
- Muhallebisi için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabında tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın..
- Bir sos tenceresine aktarıp kıvam alıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Hamuru için su ve tereyağını bir tencereye alın..
- Tereyağı eriyip su kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin..
- Ocaktan alıp unu ekleyin..
- Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırıp tekrar ocağa alın ve unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun..
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın..
- Ilınan karışıma yumurtaları teker teker ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın..
- Harcı bir sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili fırın tepisisine aralıklı olarak yuvarlaklar sıkın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin..
- Fırından alın..
- Soğuyan muhallebiyi pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirip bir sıkma torbasına doldurun..
- Muhallebiyi ılınan topların içerisine sıkıp bir servis tabağına alın..
- Eritip karamelize ettiğiniz toz şekeri üzerine gezdirerek servis yapın..