Atayef tarifi mi aramıştınız? Atayef , Tatlı Hamur İşi Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 10 dakika
Ingredients
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı irmik
- 2 parça ince dövülmüş damla sakızı
- .5~2 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 4 su bardağı krema
- 1 çay bardağı toz şeker
- 5 yemek kaşığı mısır nişastası
- ¼ su bardağı su
- Birkaç damla gül suyu
- Tel kadayıf
- Tereyağı
- Dövülmüş ceviz içi
- Toz fıstık
- Bal
Directions
- Mayayı un ile harmanlayın..
- Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın..
- Üzerini örterek 30 dakika mayalanması için bekletin..
- Şeker ve kremayı tencereye alıp kaynatmadan ısıtın..
- Nişastayı su ile çırpıp kremaya ekleyin..
- Katılaşıncaya kadar karıştırıp ocaktan alın ve gül suyu ekleyin..
- Yapışmaz tavaya fırça ile ayçiçeği yağı sürün ve hamurdan 1 yemek kaşığı kadar alıp tavaya bırakın..
- Alt tarafları kızarınca spatula ile alıp bir tepsiye dizin..
- İçlerine bir tatlı kaşığı krema yerleştirip kenarlarından yapıştırarak yarısına kadar kapatın..
- Tel kadayıfları çok az yağ ile renkleri dönünceye kadar kavurun..
- Bir tabağa alarak soğumaya bırakın..
- Ceviz içi ve fıstığı ekleyip harmanlayın ve tatlıların uç kısımlarını batırarak tabağa dizin..
- Bal ile servis yapın..