Pırasalı tart tarifi, kolay Pırasalı tart yapımı, Pırasalı tart tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Tart Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 180 g tam buğday unu
- 100 g soğuk tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 20 g toz parmesan peyniri
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 6 dal pırasa
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 dal taze kekik
- 1 yemek kaşığı kapari
- 3 yumurta
- 150 g labne peyniri
- 40 g toz parmesan peyniri
- 100 g beyaz peynir
Directions
- Hamurunu hazırlamak için unu bir karıştırma kabına eleyin..
- Soğuk tereyağını küplere bölerek ekleyin ve parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın..
- Yumurta sarısı, parmesan peyniri, tuz ve karabiber ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin..
- Hamurun üzerini streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin..
- İç harcı için pırasaları 2 santim kalınlığında yuvarlak doğrayın..
- Doğradığınız pırasalar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında 10 dakika soteleyin..
- Tuz, karabiber ve taze kekik ile tatlandırıp ocaktan alın..
- Kapariyi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın..
- Dinlenen hamuru merdane yardımıyla tart kalıbınızın büyüklüğünde açın..
- Yağladığınız tart kalıbına bastırarak yerleştirin..
- İçine yağlı kağıt serip bakliyat doldurun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika pişirin..
- Dolgusu için yumurtalar ve labne peynirini bir kasede çırpın..
- Toz parmesan peyniri ve iri parçalara böldüğünüz beyaz peyniri ilave edip karıştırın..
- Tartınızı fırından çıkarın ve üzerindeki bakliyatları alın..
- Hazırladığınız yumurtalı dolgu harcı tartın üzerine yayın..
- Üzerine pırasalı harcı düzgün bir şekilde dizin..
- Tekrar fırına verin..
- Yaklaşık 25 dakika daha pişirip fırından alın..
- Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın..