Patatesli ve bezelyeli tart tarifi mi aramıştınız? Patatesli ve bezelyeli tart , Tart Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- 150 gr soğuk tereyağı
- 2 dal taze kekik
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 orta boy patates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 250 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı haşlanmış bezelye
- 15 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı tuz
Directions
- Fırını 180 derecede ısıtın..
- Tereyağını küçük
parçalar şeklinde kesin.. - Büyük bir cam kaseye
alın.. - Un, yumurta sarısı, kıyılmış kekik ve suyu
ekleyip yoğurun.. - Hamuru streç folyoya sarıp
buzdolabında 45 dakika dinlendirin.. - Patateslerin
kabuğunu soyup ince, yuvarlak dilimleyin.. - Sarımsakların kabuğunu soyup kıyın..
- Zeytinyağını
tavaya alıp ısıtın.. - Patates ve sarımsağı
ekleyip 2-3 dakika soteleyin.. - Tuz ve karabiberle
tatlandırın.. - Ocaktan alıp ılınmaya bırakın..
- Beşamel sos için tereyağını tavada eritin..
- Unu
ekleyip kısık ateşte kavurun.. - Sütü yavaşça ekleyip
topaklanmaması için karıştırmaya devam
edin.. - Sos koyulaşmaya başladığında tuzla tatlandırıp
tavayı ocaktan alın.. - Dinlenmiş olan tart
hamurunu 26 cm çapında açın.. - İçi yağlanmış 23
cm çapında tart kalıbının içine hamuru yayın.. - Kenarlarda kalan fazlalıkları bıçakla kesin..
- Ilık
beşamel sosunu hamurun üzerine yayın.. - Rendelenmiş
kaşar peynirini serpin.. - Sarımsakla
sotelediğiniz patates dilimlerini beşamel sosun
üzerine hafifçe birbirlerinin üzerine gelecek şekilde
dizin.. - Tartı sıcak fırına yerleştirin..
- Patateslerin
üzeri kızarana kadar pişirin.. - Tartı fırından
çıkardıktan sonra üzerine haşlanmış bezelye ve
karabiber serpin.. - Ilınana kadar kalıbın içinde
bekletin.. - Dilimleyip servis yapın..
-
Taze bezelyenin tariflerde bol bol kullanılabileceği bir mevsimdeyiz..
- Bezelyeleri püre haline getirerek tarife ekleyebilirsiniz..