Humuslu sebzeli tart

Directions

1. Hamuru için soda hariç gerekli olan tüm malzemeyi geniş
   bir karıştırma kabına alıp karıştırın..
2. Sodayı yavaşça ilave
   edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun..
3. Toparlanan hamuru streç filmle sarıp buzdolabında
   30 dakika bekletin..
4. Humus için haşlanmış nohutları püre
   kıvamına gelinceye kadar rondodan geçirin..
5. Kalan
   malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye
   kadar rondodan geçirmeye devam edin..
6. Dinlenen
   hamuru tart kalıbınızdan biraz daha büyük olacak şekilde
   ince açın..
7. (Kolay parçalanabilen bir hamur olacağı için
   tart kalıbınıza yayarken dağılabilir bu durumda dağılan
   parçaları ek yaparak elinizle bastırabilirsiniz)..
8. Hamurun
   üzerini çatalla delin ve üzerine yağlı kağıt serip bakliyat
   serpin..
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika
   pişirin..
10. Üzerindeki bakliyatları alıp 10 dakika daha pişirin..
11. Izgara sebzeleri hazırlamak için, kabak, patlıcan ve soğanı
    halka doğrayıp geniş bir kaba alın..
12. Üzerine zeytinyağı
    gezdirin..
13. Tuz, baharatlar ve ince kıydığınız taze kekiği ilave
    edip karıştırın..
14. Sebzeleri yapışmaz yüzeyli bir tavada
    ya da ızgarada kızartın..
15. Fırından çıkarttığınız ılık tart
    hamurunuzun üzerine humusu yayın..
16. Üzerini spatula ile
    düzeltin..
17. Izgara sebzeleri üzerine yerleştirin..
18. Tulum peyniri
    ve taze kekik ile süsleyerek servis yapın..