Vatruschki (Rus poğaçası) tarifi mi aramıştınız? Vatruschki (Rus poğaçası) , Poğaça Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 250 gr un Yarım çay kaşığı tuz 1 yumurta Yarım çay kaşığı tozşeker 125 gr tereyağıÜzeri için:250 gr tuzsuz lor peyniri 2 yumurtanın sarısı Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı tozşeker 20 gr tereyağı 1 yumurtanın sarısı (üzerine sürmek için)
Directions
- Unu hamur yoğurma kabına eleyin..
- Tuz ve şeker ekleyip harmanlayın..
- Buzdolabından yeni çıkmış soğuk tereyağını küp şeklinde kesip ilave edin..
- Parmak uçlarınızla hafifçe yoğurun..
- Yumurtaları ekleyin..
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin..
- Hamuru top şeklinde folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin..
- Peynirli karışım için lor peynirini çatalla ezin..
- 4 yumurtanın sarısı, tuz, şeker ve oda ısısında yumuşatılmış tereyağını ilave edip karıştırın..
- Peynirli iç malzemeyi sıkma torbasına aktarıp buzdolabında 15 dakika kadar bekletin,
Hamuru buzdolabından alıp tekrar yoğurun..
- Un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın..
- Küçük çay bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin..
- Sıkma torbasının içindeki peynirli karışımı yuvarlak hamurların ortasına sıkın..
- Üzerlerine bir yumurtanın sarısını sürün..
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından alıp servis yapın..
-
Afiyet olsun..