Patlıcanlı poğaça tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı poğaça , Poğaça Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 40 yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 şişe soda
- 2 közlenmiş patlıcan
- 1 soğan
- Yarım demet dereotu
- 50 gr ufalanmış beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Directions
- Yaş mayayı 2 yemek kaşığı ılık suda eritin..
- Unu bir kaba eleyin..
- Şeker ve tuzu ilave edin..
- Ortasında bir çukur oluşturun..
- Maya, süt, zeytinyağı ve sodayı ekleyip yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp hamuru yarım saat dinlendirin..
- İç harcı için soğanın kabuğunu soyup kıyın..
- Közlenmiş patlıcanların kabuğunu soyup küçük parçalar şeklinde kesin..
- Dereotunu temizleyip kıyın..
- Zeytinyağını ısıtıp soğanı ve patlıcanı 5 dakika kavurun..
- Ocaktan alın..
- Ufalanmış beyaz peynir, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayıp açın..
- Ortalarına patlıcanlı iç harçtan paylaştırın..
- Hamuru yuvarlayıp kapatın..
- Poğaça hamurlarını yağlanmış fırın tepsisine dizin..
- Oda ısısında 1 saat bekletin..
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin..
- Ilık olarak servis yapın..