Muffin çiçek poğaçası tarifi, kolay Muffin çiçek poğaçası yapımı, Muffin çiçek poğaçası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Poğaça Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 150 g tereyağı
- .5 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- .5 yemek kaşığı toz şeker
- 10 g instant maya
- 7 su bardağı un
- 2 sap pırasa
- 3-4 dilim dana jambon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
Directions
- Hamuru hazırlamak için un ve maya haricindeki tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına koyun..
- Elde edilen karışıma 1 su bardağı un ve instant mayayı ilave ederek iyice karıştırın..
- Azar azar un ekleyip ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin..
- Elde edilen hamuru 5 dakika boyunca yoğurmaya devam edin..
- Ardından hamurun üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın..
- Hamur mayalanırken iç harcını hazırlamak için peynir ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede harmanlayın..
- Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparıp beze yapın..
- Bezeyi un serpilmiş tezgahta merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın..
- Açılan hamurdan, su bardağının ağzı veya yuvarlak bir kalıp yardımı ile daireler kesin..
- Kesilen dairelerden 4 tane alın ve uçları üst üste gelecek şekilde dizin..
- Ortasına peynirli iç harçtan koyarak, rulo şeklinde sarın..
- Elde edilen ruloyu dik olacak şekilde muffin kalıbına yerleştirin..
- Diğer yuvarlaklar ile kalan hamuru da aynı işlemden geçirip şekillendirin ve muffin kalıplarına oturtun..
- Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ve yoğurdu bir kase içerisinde karıştırın..
- Elde edilen yumurtalı karışımı fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürün..
- Şekillendirilen hamurları, muffin kalıbında da 30-45 dakika dinlendirin..
- Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin..
- Pişen poğaçaları fırından alarak, sıcak olarak servis yapın..