Kabaklı poğaça tarifi mi aramıştınız? Kabaklı poğaça , Poğaça Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 10 gr yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 2 kabak
- 1 soğan
- Yarım demet dereotu
- 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurtanın sarısı
- Beyaz haşhaş
Directions
- Lezzet poğaça tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri..
- Yaş mayayı 2 yemek kaşığı ılık suda eritin..
- Unu bir kaba eleyin..
- Şeker ve tuzu ilave edip harmanlayın..
- Ortasını açın..
- Eritilmiş maya, süt, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyin..
- Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp hamuru yarım saat dinlendirin..
- İç malzeme için soğanı ince kıyın..
- Kabakları alacalı soyup irice rendeleyin ve fazla suyunu sıkın..
- Dereotunu temizleyip kıyın..
- Zeytinyağını ısıtıp soğanı ve kabağı 5 dakika kadar kavurun..
- Ocaktan alın..
- Ufalanmış beyaz peynir, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın..
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayıp açın..
- Ortalarına kabaklı iç malzemeden paylaştırın..
- Kenarlarından tutarak hamuru ortada birleştirerek kapatın..
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin..
- 1 saat bekletin..
- Bekletme süresi bittikten sonra poğaça hamurlarının üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiştirin..
- Fırını 170 dereceye ayarlayıp tepsiyi fırına verin..
- 40 dakika poğaçaların üzerleri kızarıncaya kadar pişirip servis yapın..