Açma tarifi mi aramıştınız? Açma , Poğaça Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı ılık su
- Yarım kahve fincanı toz şeker
- 40 gr yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Un
- 250 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Directions
- Fırını 180 dereceye ayarlayın..
- Derin bir kabın içine ılık su, toz şeker, maya, tuz ve zeytinyağını alıp karıştırın..
- Unu yavaş yavaş ekleyerek çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun..
- 5 dakika dinlendirip hamurdan parçalar koparın ve elinizle açın (eğer hamur elinize yapışıyor ise zeytinyağı ile parmak uçlarınızı yağlayın)..
- Hamurun içine iyice yumuşamış olan tereyağını sürün ve bohça gibi katlayın..
- Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın..
- Daha sonra ilk yağladığınız hamuru alıp yuvarlayarak açma şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün..
- Çörek otu serpin ve mayalanmaya bırakın..
- 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin..
- Ilık servis yapın..