Patlıcanlı pide tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı pide , Pide Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 3 çorba kaşığı margarin 350 gr pide hamuru 3 bostan patlıcan 1 limonun suyu 3 diş sarımsak 2 sivri biber 1 çorba kaşığı un 4-5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 2 yumurta sarısı
- tuz
Directions
- Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun..
- Küçük küçük doğrayıp üzerine limon suyu gezdirin..
- Tuz ekleyip çatalla ezerek püre haline getirin..
- Sivri biberleri kıyın..
- Sarımsakları soyup ezin..
-
Margarini tavada eritip sarımsak ve biberleri hafifçe kavurun..
- Patlıcan püresine ekleyip karıştırın..
-
Hamuru, eşit büyüklükte 4 parçaya ayırıp beze yapın..
- Bezeleri, un serpilmiş zemine alıp merdane ile 20 cm uzunluğunda dikdörtgen şeklinde açın..
- İçlerine hazırladığınız patlıcan ezmesini paylaştırıp kaşar peynirini serpin..
- Hamurları uzunlamasına ikiye katlayıp kapatın..
- Uçlarını elinizle büzerek toplayıp pide şekli verin..
-
Pideleri hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırına verin..
- Üzeri kızarmaya başlayınca fırın ısısını 180 dereceye indirip 15 dakika daha pişirin..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..