Çay pidesi tarifi mi aramıştınız? Çay pidesi , Pide Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ılık yoğurt
- Tuz
- Aldığı kadar un
- Susam
- 300 gr kıyma
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım kırmızıbiber
- Yarım sarı biber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
Directions
- Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyin..
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip orta ateşte kavurun..
- Tuz ve baharatları ekleyin..
- Ayrı bir tavada küp doğranmış biberleri kalan zeytinyağı ile soteleyin ve kıymaya ekleyin..
- Tereyağı, ayçiçek yağı, tuz, yumurtalar ve yoğurdu bir kapta iyice karıştırın..
- Biraz un ekleyin..
- Kabartma tozunu ilave edip yoğurun..
- Kalan unu azar azar ve eleyerek ekleyin..
- Sert olmayan bir hamur elde edin..
- Hamuru streç folyoya sarıp hava almayacak şekilde 15-20 dakika dinlendirin..
- Hamurdan küçük parçalar alıp merdaneyle hafif açın..
- Kıymalı harçtan hamurun ortasına uzunlamasına paylaştırın..
- Kenarlardan katlayarak pide şekli verin..
- Kenarlarına 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı eklenmiş yumurta sarısını sürüp susam serpiştirin..
- 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..