Tavuklu mantı tarifi mi aramıştınız? Tavuklu mantı , Mantı Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 1 yumurta
- 2~3 çay kaşığı tuz
- .5~2 su bardağı su
- 250~300 g tavuk kıyması
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 domates
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
Directions
- Hamuru için unu geniş bir yoğurma kabına
alın ve ortasını havuz gibi açın.. - Yumurtayı
kırıp tuzunu ekleyin.. - Sert kıvamlı bir hamur
elde edecek şekilde azar azar su ekleyerek
yoğurun.. - Hamurun üzerini nemli bir
bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.. - İç harcı
için tavuk kıymasını geniş bir kaseye alın.. -
Rendelediğiniz soğan, tuz ve karabiberi
ekleyip yoğurun.. - Dinlenen hamuru dört
bezeye ayırın.. - Bezeleri unlanmış tezgah
üzerine alıp bir merdane yardımıyla ince
açın.. - Hamurdan küçük kareler kesin..
- Ortasına
hazırladığınız tavuk kıymalı harçtan
koyup muska şeklinde kapatın.. - Hazırladığınız
mantıları tuzlu kaynar suda haşlayın.. -
Sosu için salçaları erittiğiniz tereyağında
kokusu çıkıncaya kadar pişirin.. - Rendelediğiniz
domatesi ilave edip, domates suyunu
çekinceye kadar pişirin.. - Yoğurdu hafif çırpıp
ezdiğiniz sarımsakla karıştırın.. - Mantıları
süzüp bir servis tabağına alın.. - Üzerine
yoğurt dökün.. - Domatesli sostan gezdirip
sıcak servis yapın..