Peynirli Gürcü mantısı tarifi mi aramıştınız? Peynirli Gürcü mantısı , Mantı Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg un
- .5 tatlı kaşığı tuz
- Ilık su
- 500 g beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 100 g tereyağı
- Kırmızı toz biber
Directions
- Hamuru için un ve kabartma tozunu geniş bir yoğurma kabına alın..
- Suyu azar azar ekleyerek sert kıvamlı bir hamur olacak şekilde yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin..
- İç harcı için rendelediğiniz beyaz peyniri ince kıydığınız maydanozla geniş bir kasede karıştırın..
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alarak 2 mm kalınlığında açın..
- Orta boy yuvarlak bir kalıpla parçalar kesin..
- Ortasına peynirli harçtan yerleştirin..
- Hamurların kenarlarını ortaya doğru büzerek kapatın ve bohça şekli verin..
- Mantıları tuzlu kaynar suda haşlayın..
- Mantılar suyun üzerine çıkmaya başlayınca bir kevgir yardımıyla sudan çıkartın..
- Üzeri için tereyağını bir sos tenceresinde eritin..
- Kırımızı toz biberi ilave edip karıştırın..
- Biberli yağı mantıların üzerine gezdirip sıcak servis yapın..