İki renkli zencefilli kurabiye tarifi mi aramıştınız? İki renkli zencefilli kurabiye , Kurabiye Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 175 gr tam buğday unu
- 1 tutam tuz
- 1/4 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 65 gr tuzsuz tereyağı
- 75 gr pudra şekeri
- 1 çırpılmış yumurta sarısı
- 30 ml akçaağaç şurubu
- 175 gr tam buğday unu
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 25 gr kakao
- 75 gr tuzsuz tereyağı
- 75 gr esmer şeker
- 1 çırpılmış yumurta
Directions
- Zencefilli hamur için un, karbonat, tuz ve zencefili geniş bir kaseye eleyin..
- Tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla unlu karışım ince ekmek kırıntılarını andırana kadar yoğurun..
- Pudra şekeri, akçaağaç şurubu ve yumurta sarısını ekleyerek sert bir hamur yoğurun..
- Alüminyum folyoya sarın ve 30 dakika buzdolabında soğutun..
- Kakaolu hamur için un, tuz, karbonat ve kakaoyu geniş bir kaseye birlikte eleyin..
- Tereyağını unlu karışıma ekleyip yoğurun..
- Esmer şeker ve yumurtayı ilave ederek sert bir hamur elde edin..
- Hafifçe yoğurun alüminyum folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında soğutun..
- Kakaolu hamuru unlu bir yüzeyde 28 cm boyunda 4 cm eninde ve 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın..
- Zencefilli hamurun yarısına da aynı işlemi uygulayın..
- Bir bıçak kullanarak her ikisini yedi adet uzun ve ince şerit biçiminde kesin..
- Şeritleri tercihen bir kakaolu bir zencefilli olarak yan yana koyun..
- Kalan zencefilli hamuru 2 cm genişliğinde ve kestiğiniz şeritlerin uzunluğunda bir sosis biçiminde yuvarlayın..
- Bu hamuru yan yana dizdiğiniz şeritlerin ortasına koyun..
- Şeritleri yan yana dizerek oluşturduğunuz hamuru ortaya koyduğumuz sosis şeklindeki hamurun çevresine sarın ve çevresini tamamen kuşatacak şekilde dikkatlice bastırın..
- Kalan kakaolu hamuru 28×13 cm ölçülerinde bir dikdörtgen biçiminde açın..
- Kakaolu hamuru şerit hamuru kuşatacak biçimde çevresine koyun ve dikkatlice bastırın..
- 30 dakika buzdolabında soğutun..
- Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın..
- Geniş bir fırın tepsisini yağlayın..
- Zencefilli bisküvi rulosunu ince dilimler halinde kesin ve fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin..
- Kenarları kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin..
- Fırından çıkarıp 3 dakika fırın tepsisinde bekletin, sonra tamamen soğuması için bir tel ızgaranın üzerine alın..
- Soğuyunca servis yapın..