Somonlu ve pırasalı kiş tarifi mi aramıştınız? Somonlu ve pırasalı kiş , Kiş Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 140 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
- 2 yumurta sarısı
- 1~2 yemek kaşığı soğuk su
- Yarım çay kaşığı tuz
- 200 gr somon balığı
- 1 pırasa
- 200 ml krema
- 2 yumurta
- 1~2 dal taze kekik ve dereotu
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Hamur için derin bir kapta un, tereyağı, yumurta sarıları ve tuzu yoğurun..
- Hamuru toparlamak için yeteri kadar soğuk su ekleyin..
- İyice yoğurduktan sonra streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin..
- Tereyağını tavada ısıtın..
- Üzerine ince dilimlediğiniz pırasayı ekleyip soteleyin..
- İnce doğradığınız somonu ilave edin..
- Pişmeye yakın tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Yumurtaları, yarım su bardağı kaşar peynirini ve kremayı derin bir kapta çatal yardımıyla çırpın..
- Hamuru tart kalıbına göre açın..
- Yağladığınız kalıba yerleştirin..
- Üzerine somonlu harcı döküp yayın..
- Hazırladığınız kremalı karışımı da her tarafına eşit gelecek şekilde yayın..
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin..
- Fırından çıkarıp kalan kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verin..
- Peynir eriyip kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis yapın..