Ispanaklı ve rokforlu kiş tarifi mi aramıştınız? Ispanaklı ve rokforlu kiş , Kiş Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
24 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- Kiş hamuru için
- 250 gr un
- 150 gr tereyağı
- 50 ml soğuk su
- 1 tutam tuz
- 3 yumurta sarısı
- 1 su bardağı kuru bakliyat İç malzeme için
- 500 gr ıspanak
- 1 soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 50 gr rokfor peyniri
- 1 yumurta
- 100 ml krema
- Karabiber
- tuz
Directions
- *Un ve tereyağını parmak uçlarınızla birbirine yedirin..
- Soğuk su, tuz ve yumurta sarılarını ilave ederek hamuru yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendirin..
- *Kiş kalıbını yağlayıp unladıktan sonra kenarlarını yüksek bırakacak şekilde hamuru içine yayın..
- Derin dondurucuda 20 dakika bekletin..
- *Dondurucudan çıkardıktan sonra tabanına çatalla delikler açın..
- Üzerine yağlı kağıt serip, kabarmaması için bir bardak kuru bakliyat serpiştirin..
- *Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pembeleşene kadar pişirin..
- Kuru bakliyatları içinden alıp, alt kısmının kızarması için 5 dakika daha fırınlayın..
- *Ispanakları yıkayıp ayıklayın..
- Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın..
- Ispanaklarla soğanı zeytinyağında kavurun..
- *Peynir, yumurta, krema ve baharatları kavrulmuş ıspanakla harmanlayıp kiş hamurunun içine yayın..
- 15 dakika daha pişirip sıcak servis yapın..