Domatesli ve beyaz peynirli kiş tarifi mi aramıştınız? Domatesli ve beyaz peynirli kiş , Kiş Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 185 gr un
- 100 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri
- 2~3 yemek kaşığı soğuk su
- 1 yumurta sarısı (hafif çırpılmış)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 4~5 domates (ince dilimlenmiş)
- 100 gr beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Hamur için un ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar çekin..
- Tuz, cheddar peyniri, soğuk su ekleyip hamur toparlanıncaya kadar karıştırın..
- Gerekirse kaşık kaşık su ilavesi yapın..
- Hamuru streç filme sararak en az 20 dakika buzdolabında soğutun..
- Fırını 180 dereceye ayarlayın..
- Hamuru unlanmış zeminde 35 cm çapında açın ve dikkatlice yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin..
- Çırpılmış yumurta sarısının 2/3’ünü hamurun üzerine sürün..
- Galeta unu serpiştirin..
- Kenarlarda boşluk bırakarak domates dilimlerini dizin..
- Tuz, karabiber serpiştirin..
- Peyniri ufalayarak ekleyin..
- Hamurun kenarlarını üzerine doğru kapatın..
- Kalan yumurta sarısını üzerine fırça ile sürüp fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin..
- Fırından alarak peynirin üzerine zeytinyağını gezdirin..
- Tuz, karabiber, fesleğen serpiştirip servis yapın..