Keten tohumlu ve çekirdekli ekmek tarifi mi aramıştınız? Keten tohumlu ve çekirdekli ekmek , Ekmek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- 320 ml ılık su
- 1 paket (10 gr) instant maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 225 gr un
- 155 gr tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 55 gr keten tohumu
- 55 gr ay çekirdeği içi
- 45 gr kabak çekirdeği içi
Directions
- Un, tuz, şeker, keten tohumu ve mayayı yoğurma kabına alarak harmanlayın..
- Ilık suyu ekleyerek karıştırın ve 10 dakika yoğurun..
- Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse azar azar un ilavesi yapın..
- Ay çekirdeği ve kabak çekirdeği içlerini ekleyip 3-5 dakika daha yoğurun..
- Hamuru hafif yağlanmış bir kaba aktarıp üzerini örtün ve 1..
- 5-2 saat mayalanmaya bırakın..
- Baton ekmek/ kek kalıbını yağlayın..
- Hamuru unlanmış zeminde birkaç dakika yoğurup kalıbın içine yerleştirin..
- zerini streç film ile kapatın ve kabarıncaya kadar bekletin..
- Fırını 180 dereceye ayarlayın..
- Hamurun üzerinden streç filmi kaldırıp fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin..
- Fırından çıkarıp tamamen soğuyuncaya kadar bekletin..
- Dilimleyip servis yapın..