Cevizli tam tahıllı ekmek tarifi mi aramıştınız? Cevizli tam tahıllı ekmek , Ekmek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- Yarım paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı bal
- 195 ml ılık su
- 300 g tam buğday unu
- 200 g tam tahıllı buğday unu
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 65 g kıyılmış ceviz içi
- Tam tahıllı buğday unu
- Su
Directions
- Maya ve balı bir yoğurma kabına alarak 120 ml ılık suyla karıştırın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın..
- Kalan su, unlar, tuz, eritilmiş tereyağı ve ceviz içini ekleyin..
- Pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtün ve hamuru hacmi iki katına çıkıncaya kadar yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın..
- Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölüp yuvarlak, fazla yassı olmayan somun şekli verin..
- Somunları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin..
- Üzerlerine keskin bir bıçakla baklava kesikleri atın..
- Az bir miktar tam tahıllı un serpiştirin..
- Üzeri bir bezle kapatıp 25 dakika daha mayalanmaya bırakın..
- Ekmeklerin üzerine su sıkıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin..
- Soğuduktan servis yapın..