Kavurmalı ay çöreği tarifi, kolay Kavurmalı ay çöreği yapımı, Kavurmalı ay çöreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer hamurişi tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 2-3 haşlanmış patates
- 10 yemek kaşığı un
- 20 gr yaş maya
- 1 çay bardağı sütveya su
- 3 yumurta
- 100 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 gr kavurma
- 2-3 dal maydanoz
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Directions
- Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyup ezerek püre haline getirin..
- Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açın..
- Mayayı ve ılık sütün yarısını ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın..
- Yumurta, tereyağı, püre haline getirdiğiniz patates, tuz, kalan süt veya suyu ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 15-20 dakika dinlenmeye bırakın..
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın..
- İçi için kavurmayı bir tavada hafif ısıtıp, ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın..
- Parçaları merdane ile 3-4 mm inceliğinde olacak şekilde açıp 10-12 cm ölçülerinde kareler kesin..
- Karenin bir köşegeni boyunca kavurmalı harçtan koyup sigara böreği gibi sararak ay şekli verin..
- Tepsiye dizip 15-20 dakika daha dinlendirin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin..
- 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin..
- Ilık servis yapın..