Anasonlu ve üzümlü çörek tarifi, kolay Anasonlu ve üzümlü çörek yapımı, Anasonlu ve üzümlü çörek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer hamurişi tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 500 g un
- 150 g kuru üzüm
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım paket kuru maya
- Yarım çay kaşığı tuz
- 75 ml ılık süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Yarım çay kaşığı anason tohumu
- 2 yemek kaşığı ılık süt
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 çay kaşığı anason tohumu
Directions
- Mayayı 1 tatlı kaşığı şekerle erittiğiniz ılık süt içinde bekletin..
- İyice karıştırıp üzerini örtün..
- Hamur yoğurma kabının içine kalan şekeri, tuzu, rendelenmiş portakal kabuğunu ve anason tohumunu ekleyin..
- Harmanlayıp ortasını açın..
- Sütün içinde erittiğiniz mayalı karışımı ekleyin..
- Hamuru yoğurmaya başlayın..
- Yumuşak ve esnek bir hamur olması için azar azar ılık su ilave edin..
- Hamur hazır olduğunda suda bekletip, süzdüğünüz kuru üzümleri ekleyin..
- Hamuru iyice yoğurun..
- En son zeytinyağı dökün..
- Tekrar yoğurun..
- Hamurun üzerini bir bezle örtün..
- Yarım saat mayalandırın..
- Hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın..
- Yağlı kağıt serili yuvarlak bir kek kalıbının içine bitişik olacak şekilde yerleştirin..
- Üzerini örtüp mayalanması için yarım saat daha bekletin..
- En son hamurların üzerlerine ılık süt ile çırpılmış yumurta sarısı karışımından sürün..
- Anason tohumu serpin..
- 170 dereceye ayarlı fırında, 45-50 dakika pişirin..