Zarf böreği tarifi mi aramıştınız? Zarf böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- 5 yufka
- 300 gr parça dana eti
- 2 salçalık kırmızıbiber
- 2 dolmalık sarı biber
- 2 dolmalık yeşil biber
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçek yağı
- Yumurta sarısı
Directions
- Etleri küçük parçalar şeklinde doğrayın ve 10 dakika suda haşlayın..
- Soğanı küp şeklinde doğrayarak pembeleşinceye kadar ayçiçek yağında kavurun..
- Renkli biberleri küçük parçalar şeklinde doğrayın ve soğana ekleyerek soteleyin..
- Haşlama suyunu süzdüğünüz etleri de ekleyerek pişirmeye devam edin..
- Süt, yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın..
- Yufkayı ikiye kesin ve kestiğiniz parçayı ikiye katlayın..
- Arasına ve üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan sürün..
- Renkli biberlerle hazırladığınız etli harçtan ekleyip yufkayı zarf biçiminde katlayın..
- Üzerine yumurta sarısı sürerek yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine dizin..
- Kalan tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..