Yufkada ıspanaklı tart tarifi mi aramıştınız? Yufkada ıspanaklı tart , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 700 gr ıspanak2 yufka2 diş sarımsak4 çorba kaşığı sıvıyağ4 dilim pastırma3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri1 yumurta sarısıTuz
- .5 su bardağı sütYarım su bardağı un50 gr margarin1 tutam muskatTuz
- karabiber
Directions
- Ispanağı temizleyip ince ince doğrayın..
- Sarımsakları soyup kıyın..
- 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp ıspanak ve sarımsağı hafif sote edin..
- 1 tutam tuz ve karabiber serpin..
- Ispanak hafif yumuşayınca ateşten alın..
-
Beşamel sos için; margarini tencerede eritip unu ilave edin..
- Sütü azar azar ekleyerek yedirip koyulaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin..
- 1 tutam tuz ve muskat serpin..
- Ateşten alıp üzeri kapalı olarak muhafaza edin..
-
Yufkanın birini ufak parçalara bölün..
- 24 cm çapında, 3-4 cm derinliğindeki yuvarlak fırın kalıbını yağlayıp bütün yufkayı kenarları dışa sarkacak şekilde yayın..
- Yufkanın kalıbın dibine ve kenarlarına iyice yapışmasını sağlayıp içine fırçayla kalan sıvıyağı sürün..
- Yufka parçalarını yerleştirin..
-
Hazırladığınız ıspanaklı karışıma pastırma ve beşameli ekleyip karıştırın..
- Yufkanın içine yayın..
- Dışa sarkan yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırın ve hafif büzün..
- Yufkanını kenarına yumurta sarısı sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında peynir iyice eriyinceye kadar pişirin..
- Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın..
-
Afiyet olsun..