Yeşil zeytinli ve kıymalı börek tarifi mi aramıştınız? Yeşil zeytinli ve kıymalı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr yeşil zeytin
- 500 gr az yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım demet taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 3 taze sarımsak
- 250 gr iri kırılmış ceviz içi
- 50 gr biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
- 125 gr tereyağı
- .5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Yumurta sarısı
Directions
- Zeytinleri küçük parçalar şeklinde kesin..
- Soğanların kabuğunu soyup kıyın..
- Zeytinyağını tavaya alıp soğan ve kıymayı kavurun..
- Pul biber, kimyon, tuz ve karabiber, küçük kesilmiş taze soğan ve sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin..
- Cevizleri ilave edin..
- Biber salçasıyla birlikte kıyılmış maydanoz ve nar ekşisini de katarak harcı pişirin..
- Hamuru için gereken tüm malzemeyi karıştırın..
- Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun ve gerekirse un ilave edin..
- Hamuru limon büyüklüğünde bezelere ayırın..
- Yuvarlak açıp içlerine harçtan paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın..
- Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..