Tencere böreği

Directions

1. Isıya dayanıklı 35 cm çapında bir tencerenin her tarafını yağlayın..
2. Yufkaların birini
   kenarlarından sarkacak şekilde tencereye yerleştirin..
3. Kalan üç yufkayı küçük
   parçalara ayırarak başka bir kaba alın..
4. Ayrı bir kapta lor peyniri, rendelenmiş
   kaşar peyniri, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın..
5. Tencereye yaydığınız
   yufkanın üzerine parçaladığınız yufkaların yarısını yerleştirip peynirli karışımın
   tamamını dökün..
6. En üste kalan yufkaları yayın..
7. Bir kapta süt, zeytinyağı ve tuzu iyice
   çırpın..
8. 3 yemek kaşığını üzeri için ayırdıktan sonra kalan karışımı yufkaların üzerine
   gezdirin..
9. Tencerenin kenarından sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatın..
10. Ayırdığınız
    karışımı böreğin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana
    kadar pişirin..
11. Böreğin üzeri kızarınca folyo ile kapatıp yanmasını önleyin..
12. İçinin pişmesi
    için pişirme süresini uzun tutun..
13. Pişen böreği ılınınca servis tabağına ters çevirerek
    çıkartın..
14. Dilimleyip servis yapın..

15. Bu böreği hazırlarken tencere yerine kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz..