Tava katmeri tarifi mi aramıştınız? Tava katmeri , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- .5 su bardağı un
- 14 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 kg kabak
- 100 gr beyaz peynir
- 1 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Ayçiçek yağı
Directions
- Kabakların kabuğunu soyup küçük doğrayın..
- Kıyılmış soğanı ayçiçek yağında kavurun..
- Kabağı ilave ederek yumuşayıncaya kadar kavurun..
- Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın..
- Ufaladığınız beyaz peyniri ilave edin..
- Hamuru hazırlamak için ılık su içerisine toz şeker ve mayayı ekleyip üzerini kapatın..
- 10 dakika kadar bekletin..
- Unu ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru 7 bezeye bölüp üzerlerini bezle kapatın..
- Bezeleri oklavayla açıp 2 yemek kaşığı tereyağını fırçayla hamurun her tarafına sürün..
- İç malzemeden bir miktar yufkanın üzerine yayın..
- Yufkanın ortasını delip içten dışa doğru kıvırarak sarın..
- Bir yerinden kesip kendi etrafında çevirerek sarın..
- Böreklerin üzerine elinizle hafifçe bastırın..
- Dondurucuda yaklaşık 10 dakika bekletin..
- Tavada çift taraflı olarak pişirin..
- Servis yapın..