Tahinli börek tarifi mi aramıştınız? Tahinli börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 çorba kaşığı tahin
- 200 gr beyazpeynir
- Karışık baharat
- 1 yumurta sarısı
- 2 tatlı kaşığı süt
- Bol susam
Directions
- Derin bir kapta hamur için gereken malzemeleri
yoğurun.. - Yumuşak kıvamlı hamuru iki eşit parçaya
bölün.. - 10 dakika dinlendirdiğiniz hamuru
yufka şeklinde açın.. - Yufkaların üzerine tereyağı
ve tahin sürerek bohça gibi katlayın.. - Oklavayla
tekrar açıp bu kez hamurun dört ucunu birleştirerek
beze şeklinde yuvarlayın.. - Buzdolabında
30 dakika dinlendirin.. - Dinlenen hamuru tepsinin
boyutundan 1 cm daha geniş olacak şekilde
açarak tepsiye yayın.. - Baharatlar ve beyaz peyniri
bir kapta karıştırıp böreğin iç harcını hazırlayın.. -
Hazırlanan harcı yufkanın içine yayın
ve kenarlardaki fazlalığı içeriye doğru katlayın.. - İkinci katı da aynı şekilde hazırlayın..
- Üzerine
sütle çırpılmış yumurta sarısı sürün ve bolca
susam serpin.. - Kare dilimler şeklinde kesin..
- 190
derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.. - Isıyı
170 dereceye indirip 25 dakika daha pişirin.. - Sıcak
servis yapın..