Tandır böreği tarifi mi aramıştınız? Tandır böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 100 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı tahin
- 400 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük boy soğan
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Unu eleyin..
- Ortasını çukur şeklinde açıp maya, yumuşak tereyağı, tuz ve ılık suyu ekleyip yoğurun..
- 20 dakika dinlendirin..
- Zeytinyağı ve tahini bir kasede karıştırın..
- Hamuru iki parçaya ayırın..
- Parçaların birinden iri mandalina büyüklüğünde bir parça koparın..
- Büyük iki parçayı 30 santim çapında açın..
- Üzerine tahinli karışımdan sürüp bohça şeklinde katlayın..
- Hamurların üzerine tahinli karışımdan sürüp tekrar merdaneyle açma işlemini üç kez tekrarlayın..
- Buzdolabında 30 dakika bekletin..
- Zeytinyağını tavada ısıtın..
- Kıymayı ekleyip kavurun..
- Kıyılmış soğanı ekleyin..
- Tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Hamurları 30 cm çapında açıp yağlanmış tepsiye birini yerleştirin..
- Kıymalı harcı ekleyin..
- Hamuru üzerine yayın..
- Kalan küçük hamuru yarım santim kalınlığında açıp yaprak şeklinde kesin ve üzerine dizin..
- 190 derecede 15 dakika, 170 derecede 25-30 dakika pişirin..
- Servis yapın..