Talaş böreği tarifi mi aramıştınız? Talaş böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 1 kg kuşbaşı kuzu eti
- 1 kg soğan
- 300 gr bezelye
- 100 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 kg milföy hamuru
- 2 yumurta sarısı
- 2 kg kuzu kulağı
- 1 kırmızı soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Directions
- Kolayca uygulanabilen börek tarifleri arasında üst sıralarda..
- Soğanı ince doğrayın..
- Tavada tereyağını eritip soğanları kavurun..
- Kuşbaşı etleri ve bezelyeleri ilave edip karıştırn..
- Kavurduktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Tavada zeytinyağını ısıtın..
- İnce doğranmış soğanları kavurun..
- Kuzu kulaklarını da ilave edip pişirin..
- Milföy hamurunu merdane yardımıyla 3 cm kalınlığında açın..
- 8 cm çapında (alt hamur için) yuvarlak bir kalıpla veya kahve fincanı alt tabağı yardımıyla yuvarlak kesin..
- Hamurun diğer yarısını 11 cm çapında kesin..
- Alt hamurun ortasına iç malzemeden paylaştırıp üzerine diğer hamuru kapatın..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin..
- Servis tabağına önce kuzu kulağını alın..
- Üzerine talaş böreğini yerleştirip servis yapın..