Talaş böreği tarifi mi aramıştınız? Talaş böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 50 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 200 gr margarin
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 buçuk su bardağı ılık su
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- 500 gr kuşbaşı et
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 4 soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 1 demet kıyılmış maydanoz
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in börek tarifleri listesinden iyi bir seçim..
- Böreğin iç malzemesi için 1 soğanı ince doğrayın..
- Sıvıyağı tencerede ısıtın..
- Soğanı ve eti ilave edip kavurun..
- Salçayı 1 bardak suda eritip ete ekleyin..
- Etler yumuşayana kadar pişirin..
- Kalan 3 soğanı piyaz doğrayıp ete ilave edin..
- Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip 10 dakika sonra ocaktan alın..
- Hamur için, unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın..
- Limon suyu, tuz, sıvıyağ ve ılık su ekleyerek yoğurun..
- Yarım cm kalınlığında açın..
- Margarini eritip üçte birini hamurun üzerine sürün..
- Hamuru sağdan sola ve aşağıdan yukarıya üçe katlayıp üzerini örtün ve 20 dakika dinlendirin..
- Yağın kalan kısmını kullanarak işlemi iki kez tekrarlayın..
- Hamuru dördüncü seferde ince açıp kareler şeklinde kesin..
- İçlerine hazırladığınız iç malzemeyi paylaştırıp kenarlarını üzerine katlayarak kare şeklinde kapatın..
- Kapatılan kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..