Sebzeli kış böreği tarifi mi aramıştınız? Sebzeli kış böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- Hamur için:6 kahve fincanı un2 çorba kaşığı sıvıyağ1 çorba kaşığı toz mayaYarım su bardağı ılık su1 tutam tuzİç malzemesi: 250 gr yer elması1 kereviz1 havuç2 patatesYarım limon suyu250 gr ıspanak2 yumurta2 çay bardağı yoğurt2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri4 çorba kaşığı sıvıyağTuz
- karabiber
Directions
- Yerelması, kereviz ve patatesi soyup küp küp doğrayın, yerelması ve kerevizi limonlu suda bekletin..
- Sebzeleri tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün..
- Ispanağı temizleyip iri iri doğrayın..
-
Yumurta, yoğurt, kaşar peyniri, sıvıyağ, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın..
- Ispanağı kaynar suda bekletip suyunu sıkın..
- Sebzeleri bir kaba alıp yumurtalı karışımı ekleyerek harmanlayın..
-
Unu hamur kabına alıp ortasını açın..
- 2 kaşık sıvıyağ, toz maya, tuz ve yarım bardak ılık suyu ekleyip karıştırın..
- Gerekirse biraz daha ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın..
- Hamuru memli bezle örtüp 5 dakika bekletin..
-
Hamurdan küçük bir parça koparıp açın..
- Kalan hamuru da açıp yağlanmış kalıba yayın..
- Sebzeli karışımı ilave edip küçük hamuru üzerine kapatın..
- 200 derece ısıtılmış fırına verin..
- 10 dakika sonra ısıyı 180 dereceye indirip 10 dakika daha pişirin..
-
Afiyet olsun..