Sarıyer böreği tarifi mi aramıştınız? Sarıyer böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 yufka
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yumurta
- 4~5 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 400 g kıyma
- 2 soğan
- 1 avuç kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
- 3~4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- İç harcı için geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın..
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar
kavurun.. - Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek yumuşayana kadar kavurmaya
devam edin.. - Önceden sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümü ve fıstığı ilave edin..
- Tuz ve
karabiberle tatlandırın.. - Kenara alıp soğumaya bırakın..
- Yumurta, süt, 1 yemek kaşığı
erimiş tereyağı ve tuzu bir kapta karıştırın.. - Yufkayı tezgahın üzerine serin..
- Sütlü
karışımdan üstüne sürün.. - Kavurduğunuz kıymadan yufkanın uzun kısmına alın ve
yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın.. - Fırın kabınızın şekline göre böreklerinizi yerleştirin..
- Tepsinizin büyüklüğüne göre bu işlemi tepsiniz dolana kadar devam edin..
- Tepsiniz
dolduktan sonra kalan sütlü karışımı böreklerin üzerine dökün.. - Kalan 2 yemek kaşığı
tereyağını iyice kızdırın ve böreklerin üzerini yağlayın.. - Önceden ısıtılmış 190 derece
fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.. - Sıcak servis yapın..