Renkli patates böreği tarifi mi aramıştınız? Renkli patates böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 400 gr patates
- 250 gr kuzu kuşbaşı
- 2 yumurta
- .5 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 patlıcan
- 3 taze soğan
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Directions
- Lezzet’in yemek tarifleri gibi börek tarifleri de çok ilgi görüyor..
-
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın..
- Tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün..
- Sarı ve kırmızıbiberleri temizleyip küp şeklinde doğrayın..
- Taze soğanları temizleyip kıyın..
- Patatesleri soyup ince halka şeklinde dilimleyin..
- 20-22 santim çapındaki bir tart kalıbını yağlı kağıtla kaplayın..
- Peynir ve yumurtayı bir kapta çırpın..
- Patates dilimlerini yumurtaya bulayıp kalıba dibini ve kenarlarını kaplayacak şekilde hafif sırt sırta yerleştirin..
- Kalan yumurtayı fırça yardımıyla patateslerin üzerine sürün..
- Kalıbı önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verip 20-25 dakika pişirin..
- Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın..
- Eti ilave edip etsuyunu bırakıp çekene kadar kavurun..
- Patlıcanı ekleyip 4-5 dakika kavurun..
- Sırasıyla biberler ve taze soğanı ilave edip soteleyin..
- Tuzla tatlandırın..
- Sebzeli karışımı patateslerin üzerine yayın..
- Üzerine kalan zeytinyağını gezdirip tekrar sıcak fırına verin..
- 10-15 dakika daha pişirin..
- Ilınınca servis yapın..